Farandole à composer soi-même

Terrine de chevreuil aux figues : gras de porc, viande de chevreuil 20%, maigre de porc, foie de volaille, œufs, figues séchées 5% (figues, farine de riz), amidon de pomme de terre, sel, poivre. 

Terrine de lapin au thym et au romarin : gras de porc, viande de lapin 20%, maigre de porc, foie de porc, œufs, amidon de pomme de terre, sel, vin blanc (sulfites), thym et romarin 0,3%, poivre. 

Terrine au Rocamadour : gras de porc, maigre de porc, foie de volaille, Rocamadour 8% (lait cru de chèvre 98,5%, sel 1,5%, présure, ferment (dont lait)), œufs, amidon de pomme de terre, sel, poivre. 

Terrine de fête au jus de truffes : gras de porc, maigre de porc, œufs, foie de volaille, jus de truffe 3% (jus de truffes noires Tuber melanosporum, sel), amidon de pomme de terre, sel, vin blanc 1 % (sulfites), poivre. 

Terrine de foie de volaille au Porto : Gras de porc, foie de volaille 23%, maigre de porc, oeufs, Porto rouge modifié 3% (Porto rouge, sel, arôme naturel de poivre, sulfites), amidon de pomme de terre, sel, poivre, épices. 

Terrine de pintade aux baies de cassis : gras de porc, maigre de porc, viande de pintade 20%, foie de volaille, œufs, baies de cassis 3%, amidon de pomme de terre, sel, crème de cassis (sucre, eau, baies de cassis, alcool, bourgeons de cassis), poivre. 

Terrine au piment d'Espelette : gras de porc, maigre de porc, foie de porc, œufs, sel, piment espelette 0,5%, poivre. 

Terrine de canard à l'Armagnac : gras de porc, viande de canard 20%, maigre de porc, oeufs, foie de volaille, Armagnac 2%, amidon de pommes de terre, sel, poivre.  

Terrine de canard au magret de canard fumé : gras de porc, maigre de porc, viande de canard 20%, œufs, foie de volaille, magret fumé 6% (magret de canard, sel, conservateurs : nitrite de sodium et ascorbate de sodium, poivre), amidon de pomme de terre, sel, poivre. 

Terrine à l'oie à la Colombelle : gras de porc, viande d’oie 20%, maigre de porc, oeufs, foie de volaille, vin blanc Colombelle 3% (sulfites), amidon de pommes de terre, sel, poivre, épices.

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