Foie gras et confiture de figues vertes

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 blocs de foie gras très froid
  • 1 petit pot de Confiture extra de figues vertes
  • 6 tranches de pain brioché aux raisins

Suggestion de Marie

Variez les plaisirs en proposant différents pains à vos invités : pain de mie toasté, pain brioché, pain gris...

Préparation

  1. Toastez 6 tranches de pain brioché aux raisins, et coupez-les en triangle.

  2. Coupez le foie gras en tranches pas trop épaisses (comptez 2-3 tranches par assiette).

  3. Dans chaque assiette, disposez les tranches de foie gras en les faisant se chevaucher. Ajoutez le même nombre de triangles de pain toasté, et terminez avec 1 cuillère à café de confiture de figues.